第三百三十七章 踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫 (第2/2页)
炸油条脆的时间非常关键，不能过长，否则颜色会发黑，口感也会变苦。
大约一分钟左右…
油条段开始变得更加金黄酥脆，外皮呈现出诱人的色泽。
他迅速捞出油条，放在厨房纸上吸去多余的油分。
炸好的油条脆，外皮酥脆，一捏就碎，散发着诱人的香气。
将其放一旁备用。
接着，他将平底锅放在炉灶上，调至中火预热。
随着炉灶的火焰舞动，锅底逐渐变得温热，他往锅里倒入适量的植物油，油温在锅面之上悄然上升，散发出淡淡的香气。
他将一根根饱满的香肠，逐一放入平底锅中。
香肠一接触热油，立刻发出“滋滋”声响。
用锅铲轻轻按压，香肠的表面开始逐渐变得紧致，油脂在热力的作用下慢慢渗出，渐渐呈现出诱人的金黄色，外皮微微焦脆。
与此同时。
他拿起三颗鸡蛋，在锅边轻轻一磕，蛋壳应声裂开。
迅速地用大拇指将蛋壳扒开…
透明的蛋清和金黄的蛋黄如涓涓细流般滑入锅中，迅速与热油交织在一起，迅速凝固，边缘微微卷起，形成一层金黄色的外壳，而内部的蛋黄则保持着流动的状态。
随着煎制的进行…
平底锅中的香肠，每一面的颜色变得更加诱人，表面形成了一层漂亮的焦糖色，鸡蛋逐渐变得金黄诱人，肉香与蛋香交织四溢，弥漫在整个厨房。
“粑粑，是不是可以吃饭饭啦？”磬磬被这诱人的香气吸引，飞快地跑了过来，站在厨房外探着小脑袋好奇地张望。
薇薇紧随其后，小琼鼻灵敏地嗅着空气中的香味，小舌头情不自禁地舔了舔嘴角：“粑粑，紫米饭团团好了吗？”
“快了，一会包起来就能吃了。”
黄骏侧头望向那两個小家伙，看到她们眼巴巴地望着，活脱脱一副小馋猫的模样。
他笑着夹起煎好的香肠，放入小碗中，然后递到她们面前：“来，尝尝爸爸亲手做的煎香肠，看看味道如何。”
“爸爸，你先吃~”
磬磬和薇薇虽然垂涎欲滴，但她们并没有立刻开动，而是异口同声地邀请黄骏一同分享。
尽管厨房里还有充足的煎香肠，但面对两小家伙的好意，黄骏并没有推辞，他拿起筷子，分走了一半香肠品尝起来…
香肠外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，肉汁四溢，满口留香。
好吃！
可能是分享着更快乐，看到他吃煎香肠吃得香，两小家伙比自个吃还要高兴。
“你们快吃吧！”
黄骏叮嘱一声，便掀开蒸笼的盖子。
顿时。
腾腾的热气伴随着紫米的香气扑面而来，整个厨房瞬间被这股浓郁的香气所包围。
待烟雾散去，黄骏低头一看…
只见米饭松散，粒粒分明，颜色呈现出一种鲜艳透亮的紫色，看起来既诱人又健康。
他将保鲜膜铺在案板上。
又将蒸好的紫米舀出，均匀地平铺在保鲜膜上。
用饭勺轻轻地压平，使其形成一个均匀的米层。
在紫米层上，他均匀地撒上一些肉松，煎香肠，煎鸡蛋，炸好的油条酥和咸鸭蛋黄，再点缀上一些生菜丝，使其颜色和口感更加丰富。
当然。
配菜的选择上，可以按个人的喜好随意加配。
他往上面挤上沙拉酱和番茄酱。
再将保鲜膜的四角提起，小心翼翼地将紫米饭团包裹起来，形成一个完美的圆柱形。
他轻轻地按压，确保饭团紧实，同时保持了米粒的完整性。
最后。
他将包裹好的紫米饭团，全都一分为二，整齐地摆放在盘中。
每个半圆形的饭团都保持着紫米的紧致与饱满，米粒清晰可见，依然保持着它们独特的紫色光泽。
饭团的切面整齐而平滑，内部馅料层次分明，肉松、煎香肠、煎鸡蛋、油条酥和咸鸭蛋黄等食材的颜色和纹理在切面上一览无余，紫米的紫色与各种食材的色彩相互映衬，使得整个饭团看起来很诱人。
“当当当……紫米饭团好了…”
他边说边端到餐桌上，分给两小家伙。
两小家伙拿到后，便迫不及待地咬了一口。
那美味多汁的煎香肠、生菜、煎鸡蛋等馅料，仿佛在口中令胃囊得到了绽放。
太好吃了！
两小家伙都顾不上喝一口爸爸递过来的牛奶了！
“粑粑做的！”磬磬嘴巴鼓囊囊地喊着，突然想起了昨晚爸爸的叮嘱，于是赶紧咽下口中的饭团，才继续说道：“粑粑做的紫米饭团真的太好吃了！”
“粑粑可是最棒的大厨，当然做什么都很好吃啦！”薇薇也兴奋地说着，连嘴角沾着米粒都浑然不觉。
“好吃你们多吃点，还有呢！”
黄骏一边用餐巾纸轻柔地擦去薇薇嘴角残留的米粒，一边自己也拿起一个紫米饭团，咬上一口…
紫米的质地饱满而有弹性，咀嚼时仿佛能听到米粒在口中轻轻弹跳的声音，这种声音与淡淡的甘甜和微微的糯香相互映衬，让他不禁闭上眼睛，细细品味。
与此同时。
肉松的咸香、煎香肠的焦香、煎鸡蛋的鲜嫩、咸鸭蛋黄的咸鲜味以及生菜的爽脆口感，在口中交织碰撞，带来丰富而层次分明的味觉体验。
当油条在口中轻轻碎裂，发出一声清脆的“咔嚓咔嚓”声时，不仅增添了口感上的香脆，更为整个饭团增添了一抹诱人的香气。
而沙拉酱和番茄酱的加入，为紫米饭团注入了清新的酸甜风味。
这两种酱料的酸甜味道巧妙地中和了其他食材的油腻感，使得整个饭团在口感上更加平衡、清爽可口。
黄骏的味蕾也一下打开，埋头苦吃。
好吃嘛！
自然要多吃一点了！