第四百六十七章 想见皇帝啊？那得备大礼啊！ (第1/2页)
“对！”
徐风雷颔首道，
“唯有生吃，才能尝出食材的本味。”
“自周朝时，就有这种吃法，称之为鱼脍，美味异常，昔日西晋有一名叫张翰的官员，就因秋风起时思念家乡的莼菜羹、鲈鱼脍，竟直接辞官回家了。”
“那道令张翰魂牵梦萦的鲈鱼脍，就在眼前。”
一边说着，他一边将那片鱼肉挑起，放入了酱罐之中。
“此鱼脍，用橘酱、芥菜酱蘸之，各有滋味儿，味道更绝。”
唰唰。
薄如蝉翼的生鱼肉片蘸了酱，看上去卖相好了不少，但紫婢却依旧是犹豫，不敢当这第一个吃生鱼片的人。
“我来尝尝。”
浩宫千鹤上前拔筷，笑道，
“听徐公所言，这必是美味佳肴。”
徐风雷闻言，欣然点头，将鱼脍递给了她。
“不会让你失望的。”他笑容灿烂。
浩宫千鹤夹着鱼片，先是在鼻下嗅了嗅，一股子芥菜酱的味道让她微微皱眉。
但在徐风雷期待的目光之下，她还是硬着头皮，将其放进了嘴里，缓缓咀嚼。
“呕——”
“别吐，别吐！生鱼脍就是这个滋味儿，适应一下就好！”
见浩宫千鹤要吐，徐风雷忙阻止道，
“感受它的本味，那种嫩滑，那种回甘……是任何其他菜肴都无法带给你的！”
“嚼，再嚼……对，对……”
在他的引导下，浩宫千鹤忍住了生理上的不适，咀嚼几下之后，眉头还真舒展开了。
“果真有回甘？！”
她惊讶道，
“这滋味儿……好奇特！”
生鱼脍一进嘴，爆发开的是一股子芥酱的刺激味道，让她有些难以忍受，但只要挨过去这一下，后续便能感受到鱼肉里迸发出的鲜甜滋味儿。
越是嚼，那鲜甜味儿越足，与芥酱混合在一块，更有一番独特滋味儿！
“哈……我就说吧。”
徐风雷嘿然笑道，
“这生鱼脍可是特色，一般人我都不带他吃，更别说教导了！”
“来，再来一片，这会儿尝尝橘酱。”
唰。
一刀落下，又是一片晶莹剔透的鲈鱼肉被剔下，裹上了一层橘酱，递给了浩宫千鹤。
“橘酱与芥酱的口味，又不同了。”
他挑眉道，
“再品品？”
“谢徐公。”这一回，浩宫千鹤不再犹豫，将第二块生鱼脍吞入口中。
下一秒，她的眼睛为之一亮。
“果然不同！这回是一种酸甜芳香的滋味儿……”
浩宫千鹤细细咀嚼着，不由赞叹道，
“更增强了鱼脍本身的甜味，真好吃，真美味！”
她这边夸得天花乱坠，以至于原本有些抗拒的紫婢都有些蠢蠢欲动。
“先生，我能来一片吗？”
她眼巴巴的看着徐风雷。
“哈哈……刚才叫你尝你不尝，这会儿倒是想吃了？”
徐风雷取笑了一句，而后道，
“好，给你也弄一片，你要芥酱还是橘酱？”
“橘酱吧，芥酱味道太冲了……”紫婢舔了舔嘴唇。
她看着徐风雷片了一片鱼肉，在橘酱里随意一裹，送到了自己面前。
“啊——”
紫婢张开了小嘴，一副求投喂的模样。
徐风雷摇头失笑，将鱼片对准她的嘴，投了进去。
吭哧吭哧。
这丫头涵养极好，吃东西都不带吧唧嘴的，抿着嘴咀嚼了两下后，一脸惊喜的瞧了徐风雷一眼，而后加快了咀嚼速度。
“好吃好吃！鲜！”
她一脸舒畅的咽下鱼脍，道，
“先生，我还要！”
徐风雷翻了个白眼。
“要吃自己片去！整得跟你是大小姐，我是丫鬟似的。”
他没好气的道，
“切薄一点自己蘸酱就是了，不过最好的肉就是鱼肚子那一块，其他部位就稍稍次一些。”
紫婢不好意思的吐了吐舌，乖乖上前自己操刀片鱼。
“千鹤公主，你还要吗？我给您片喔。”
“要，谢紫姑娘。”浩宫千鹤意犹未尽的舔了舔嘴唇，点头应了一句，旋即又忽的看向徐风雷，问道，“徐公，您不尝尝吗？”
徐风雷摆了摆手。
“我想吃是想吃……只可惜脾不好，吃生冷的容易拉肚子，没这个口福。”
他轻叹道，
“你们吃吧，我闻闻味儿就行。”
紫婢噗嗤一笑。
“先生可娇贵了，当年在天策府什么都吃不惯，把庖厨们折磨的够呛。”
她打趣道，
“不过这也是好事，先生把庖厨给训练出来，咱们现在才有美食吃呀。”
嗷呜。
说着，她又是一口，将一片裹着芥酱的鱼脍扔进了嘴里，享受着口腔内的刺激。
“好爽好爽！”
浩宫千鹤听到这话，却是神色一动。
“徐公，您当年是住在天策府？就是当今皇帝陛下曾经的潜邸？”
她扑闪着大眼睛，看着徐风雷，一脸好奇的道，
“您能说说您过往的光辉事迹嘛？千鹤实在是想了解一下您这样一个奇男子。”
刚才紫婢说了半截没下文了，这自然引起了浩宫千鹤的好奇心。
究竟是什么，能让这样一个年纪轻轻的青年，成为唐帝国最有权势的人物？
“嗐。”
徐风雷摆了摆手，洒然道，
“好汉不提当年勇，往事如烟飘散无形，哪有什么光辉事迹？纵然有，我也早就忘得七七八八了。”
“活在当下，当下最重要嘛！”
浩宫千鹤抿了抿嘴。
“您的境界真高，千鹤佩服。”她只得恭维道。
“千鹤公主，鱼又片好了，我把最肥美的两片留给你了喔……”
紫婢的声音传来，让浩宫千鹤把注意力重新放回了美食上。
……
就这么的，两个姑娘一顿造，将一条鲜活的鲈鱼掏空了肚皮，露出了鱼骨。
“千鹤公主，你今天来，为的就是这一道厨艺吧？”
徐风雷指了指鱼骨，正色道，
“你放心，我既然答应过要教你，就不会食言。现在就告诉你制作生鱼脍的诀窍！”
“这鱼脍制作起来并不难，要点无非就是鱼要鲜活，刀不能带铁锈腥味儿，肉要片的薄而已，就这三个要点。”
“这铁锈腥味儿要去除也不难，在切肉片之前，只需要用甜橙擦拭刀锋，就可以了。”
鱼吃完了，他便开始传授要点。
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