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第107章:这就是真正的腊八粥!

  第107章:这就是真正的腊八粥! (第1/1页)
  
白案与红案都属于中餐烹饪工种,但各自侧重点不同。
  
  白案使杖,看的是手上功夫。
  
  好的白案师傅,单凭一双手,一根擀面杖,就能做出各式各样的点心花式来。
  
  红案用刀,注重刀工火候。
  
  红案师傅只用一把刀,就能切、片、剁、剔、刮、削,将食材处理成自己所需的样子。
  
  刀工的确是白案师傅
  《一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年》第107章:这就是真正的腊八粥!
  
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