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121.火热的蘑菇躁动的心

  121.火热的蘑菇躁动的心 (第2/2页)
  
  他刚活过来。
  
  后厨鲁师傅急匆匆跑过来,“老板,我刚才盘库,你拿来的平菇还剩下三十多斤,您得赶紧要货啊,不然明天没得卖了。”
  
  “啊?”刘漂亮闻言一惊,然后一喜,“今天送后厨两百斤,就剩三十斤了?今天就七八十多桌客人吧。”
  
  “是啊,肯定没错。”
  
  “卧槽!”刘漂亮坐不住了,赶紧去收银台,打开统计表的时候手都是抖的,嘴里不住的念叨,“这才第一天啊,咋卖了那么多,难道今天能有一百桌?不能吧……”
  
  “出来了。”
  
  统计表打开,刘漂亮有点晕。
  
  他室外十八张桌子,室内九张桌子,今天下午六点开业,到现在晚上十二点,接待了82桌客人。
  
  其中77桌点菜超过100,送了半份炸蘑菇。
  
  然后这一天,炸蘑菇卖了152份,烤蘑菇卖了570串。
  
  平均一桌两份炸的,七串烤的,不满一百的单人散客没送也有人点。
  
  光这一个单品,卖了一万二。
  
  他自己能拿的四成,再扣掉送的那些也要给骆一航分的六成。
  
  今天这一个单品,净赚三千六。
  
  成本?面啊油啊调料的能有几个钱,房租水电工资,那是固定支出。
  
  NND这可是一天。
  
  再看其他的,好家伙,今天客流量比昨天多了30%,都是看这边热闹吸引过来的散客。
  
  除了蘑菇之外,平均每桌的酒水烧烤的销售额也增加了22%,这是吃过蘑菇之后勾起了馋虫,蘑菇太贵,就多要点烧烤解馋吧。
  
  唉,像姚哥那么大方的客人还是少啊。
  
  一个个数字看着都不大,但是不能细算,仔细算完之后,利润比昨天增长58%。
  
  刘漂亮心中千言万语,归拢来就一个字——爽!
  
  有独一无二的特色,就是这么爽!
  
  激动过后,刘漂亮又开始发愁。
  
  蘑菇不够。
  
  今天这两百斤,本打算卖三天的,结果一天就消耗掉快一百七十斤。
  
  按这么算,每个月两千四百斤,都撑不了半个月。
  
  这还没到旺季呢……
  
  顾不得晚了,刘漂亮把收银系统上统计的数字拍下来,给骆一航发过去,重点是骆哥能分到的八千三百多。
  
  让骆哥知道自己没白拿他的蘑菇。
  
  然后热情洋溢的写了篇小作文,重点描述了今天的盛况和客人们对炸蘑菇和烤蘑菇的溢美之词。
  
  重点是在字里行间,都写着要货,要大量的货。
  
  他当年怀揣梦想的时候写歌词都没现在这么用功。
  
  消息发出去,骆哥没回,可能是太晚了,已经睡了吧。
  
  过两分钟,打开手机再看一眼,还没回。
  
  再过三分钟,再打开手机看一眼,还是没回。
  
  那边没回,这边红、惠、鲁师傅、齐师傅,还有两个配菜小工。
  
  这是刚收拾完。
  
  他们这些人,统一的姿势,扶着腰,从后厨挪出来的。
  
  然后七扭八歪都找张椅子瘫进去,揉腰的揉腰,捶腿的捶腿。
  
  “老板,以后要都这么干,您可得加钱啊。累死我了。”
  
  刘漂亮今天心情好,直接又掏出手机,“大家今天都辛苦了,我先给每人发二百块钱奖金,好好干,月底我再发奖金。”
  
  “好诶!”、“谢谢老板”、“老板万岁”
  
  有奖金到手,大家肉眼可见的精神起来。
  
  鼓舞人心,唯有现金,没有现金,转账也行。
  
  员工们下班回去了。
  
  刘漂亮一个人坐在店里,打开手机,没回。
  
  再打开手机,还是没回。
  
  一直到第二天上午。
  
  骆一航直接开车过来了。
  
  “一个好消息,一个坏消息,想先听哪个?”
  
  “呃,好消息。”
  
  “好消息是,我今天又给你带来一百斤。坏消息是,想加量的话,得下个月了。”
  
  “骆哥,下个月是三十天后的下个月,还是六月一号的下个月。”
  
  “你想呢?”
  
  “六月一号的下个月。”
  
  “那就六月一号。”
  
  “这明明是两个好消息!”
  
  ——
  
  送走了骆一航,刘漂亮心里美啊。
  
  摸出手机,打电话。
  
  “吴经理,我打听一下,上回你带我看的那个A区102号还在不在……哦,哦,好,我就问问,还在考虑……好,好,考虑好了给你打电话。”
  
  “建行的李经理么,我想问问抵押贷款的事……嗯,房产……XX小区,115平……好,好,我就是先问问,不着急……嗯,再联系。”
  
  挂掉电话。
  
  刘漂亮闭上眼,慢慢吐出一口气。
  
  “钱胖子,想搞我是吧,我倒要看看咱俩谁搞谁。”
  
  晚上。
  
  姚军波和两个小兄弟又来了,刚点菜呢,直接发火了,“不是,刘老板,你这咋还限量啊,从来没听说过烧烤店还玩饥饿营销的!”
  
  刘漂亮笑呵呵赔不是,“罪过,罪过,都是我的错,实在是东西太少,点的人又多,都是老客,都是照顾我生意,给谁不给谁我也为难啊。”
  
  说着还摸出手机,“要不您加我个好友,等下一批到了我直接通知您,今天我再送您两盘凉菜,实在对不住您,我的错,我的错……”
  
  好友+1
  
  备注【大方、好面子、爱听好话,耳根软。顾客等级A-】
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